マフィン型にカップをセットします。

バターをカットします。

カットしたバターを計量します。

牛乳を計量カップに入れます。

卵をボウルに割り入れます。

卵をホイッパーでよく溶きます。

グラニュー糖を計量します。

薄力粉とベーキングパウダーを計量し、合わせてふるっておきます。

バターが固い場合はレンジで数秒温めて柔らかい状態にします。

オーブンを170℃に予熱しておきます。

常温に戻したバターにグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜます。

常温に戻した溶き卵を3回に分けて加え、その都度しっかりと混ぜて乳化させます。

牛乳の1/3程度を加え、生地がボウルにくっついてくるまでしっかり混ぜます。

粉類の半分をふるいながら生地に加えます。

粉を練らないようにサックリと混ぜ合わせます。

粉気がなくなったら残りの牛乳を加えます。

牛乳を優しく混ぜ合わせます。

残りの粉類をふるいながら加えます。

粉を練らず、ゴムベラを立てて切るようにサックリと混ぜ合わせます（軽く粉気が残る程度でOK）。

冷凍ブルーベリーを加えて全体的に混ぜます。

マフィン型に生地を絞り袋やスプーンで入れます。

お好みでクリームチーズをトッピングします。

170℃に予熱したオーブンでシリコン型の場合は30〜40分、鉄製・カップ型の場合は23〜35分焼きます。

竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。

粗熱が取れたら型から外します。