タッパーにラップを敷く。

湯煎または電子レンジで溶かしたチョコレートに、沸騰直前まで温めた生クリームを少量ずつ加え、中心から優しく混ぜる。

お好みでブランデーを加えて混ぜる。

ラップを敷いたタッパーにガナッシュを流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やし固める。

冷え固まったガナッシュをラップごと取り出し、12等分にカットして丸める。

丸めたトリュフにココアパウダー、ココナッツファイン、チョコフレークなどをまぶしてデコレーションする。

湯煎または電子レンジで溶かしたチョコレートに、沸騰直前まで温めた生クリームを少量ずつ加え、中心から優しく混ぜる。

ラップを敷いたタッパーにガナッシュを流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やし固める。

冷え固まったガナッシュをラップごと取り出し、好みの大きさにカットし、デコレーションして箱に詰める。

マリークッキーを粉々にして、カップの底に敷き詰める。

カップの側面に薄切りにしたイチゴを貼り付ける。

柔らかくしたクリームチーズとグラニュー糖を混ぜ合わせる。

沸騰したお湯に溶かしたゼラチンと生クリームを加え、ホイッパーで混ぜる。

カップにレアチーズ液を流し入れる。

冷蔵庫で4時間以上冷やし固め、チョコレートをディップしたいちごなどで飾り付けをする。