カラメルを作ります。耐熱ボウルに砂糖30gと水大さじ1を入れ、軽く馴染ませます。

500Wの電子レンジで3分加熱します。

加熱後、さらに水大さじ1を流し入れ、固まってしまう前に素早く混ぜ合わせます。ダマなく滑らかになったらOKです。常温で冷やし固めておきます。

プリン液を作ります。別のボウルにゼラチン5gと牛乳50mlを流し入れ、ムラがないようにしっかりと混ぜてふやかしておきます。

大きめのボウルに残りの牛乳（分量外）を流し入れ、500Wの電子レンジで1分加熱します。

卵Mサイズ2個を割り入れ、卵白が残らないようにしっかりと混ぜ合わせます。なめらかになったらOKです。

砂糖30gを加え、ジャリジャリ感がなくなるまでしっかりと混ぜ合わせます。とろっと滑らかになったらOKです。

ふやかしておいたゼラチンを500Wの電子レンジで30秒加熱します。

溶け残りががないようにしっかりと混ぜます。

温かい状態のプリン液に溶かしたゼラチンを入れ、ムラがないようにしっかりと混ぜ合わせます。なめらかになったらOKです。

固まったカラメルが入ったボウルに、ゆっくりとプリン液を流し入れます。

冷蔵庫で3時間以上しっかりと冷やし固めます。

冷え固まったら、お皿を被せてひっくり返せば完成です。