【Just mix・Just chill it.】How to make Pudding Chocolate Cake by どーなつ子 | [Only 4 Ingredients] 3-Minute Shelf Life! Melt-in-Your-Mouth Chocolate Pudding Cake Recipe - Just Mix and Chill! | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 5袋 (10枚)
- 200g
- 1個 (BIGサイズ)
- 2枚
👩🍳 Instructions
チョイスビスケット5袋（10枚）をジップロックに入れます。
麺棒でビスケットをできるだけ細かく砕きます。
砕いたビスケットに生クリーム30gを加え、ジップロックの口を閉じて揉み込みます。
ケーキ型（12cm）にビスケット生地を全て入れ、ゴムベラで平らにし、押し付けて固めます。冷蔵庫で冷やします。
大きめのボウルに残りの生クリーム170gを入れ、泡立て器（またはハンドミキサー）でしっかりと泡立てます。
BIGプッチンプリン1個を用意し、ホイッパーで原型がなくなるまで混ぜます。
泡立てた生クリームに混ぜたプリンを全て入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
ホワイト板チョコ2枚を小さめのボウルに割り入れ、電子レンジ500Wで1分加熱して溶かします。
生クリームとプリンのボウルから1/4程度の生地を溶かしたホワイトチョコに入れ、混ぜ合わせます。
ホワイトチョコを混ぜた生地を、残りの生クリームとプリンの生地が入ったボウルに戻し、全体を均一に混ぜ合わせます。
冷やしておいたケーキ型に混ぜ合わせた生地を全て流し入れます。
数回トントンと落として空気を抜き、ゴムベラで表面を平らに整えます。
冷蔵庫で5時間以上冷やし固めます。
冷え固まったら型から外し、お好みの大きさにカットして完成です。
💡 Tips & Points
ビスケットの砕き方が荒いと土台が崩れやすくなる原因になるので、できるだけ細かく砕きましょう。
生クリームは入れすぎると後戻りできないので、ゆっくり入れるか、心配な方は別の容器に入れてからチョイスビスケットに混ぜても良いでしょう。
生クリームの温度が高いと泡立ちにくい為、しっかりと冷やしてから使用しましょう。氷水につけながら混ぜても良いでしょう。
ホワイトチョコが溶けない場合は、20秒ずつ様子を見ながら追加加熱をすると良いでしょう。
生クリームとプリンの生地に溶かしたホワイトチョコを混ぜる際、先に少量混ぜておくことで馴染みが良くなるのでおすすめです。
About This Recipe
This video introduces a recipe for a "smooth pudding chocolate cake" that can be made without cooking, simply by mixing and chilling, using just four ingredients: Choice biscuits, fresh cream, Big Putchin Pudding, and white chocolate. Crush the biscuits and mix them with fresh cream to make the base, then pour the mixture of pudding and melted white chocolate into the whipped cream and chill until firm. The result is a dessert with a smooth, melt-in-your-mouth texture and a gentle sweetness. It's easy and hard to mess up, so it's recommended for beginners.
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