【Low-carb・low lipid】How to make Yogurt cake by まんまるkitchen | [No draining required] Perfect for those on a diet! Just mix and bake! How to make a moist yogurt cake. | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 400g
- 4個
- 80g
- 60g
👩🍳 Instructions
ボウルにヨーグルト400gを入れます。
卵(M)4個を1つずつ割り入れ、その都度泡立て器でよく混ぜ合わせます。
ラカント80g（または砂糖、グラニュー糖）を生地に加え、粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせます。
コーンスターチ60g（または片栗粉）を生地に加え、粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせます。
クッキングシートを敷いた15cm×15cmのスクエア型（または18cmの丸型）に生地を流し入れます。
170℃に予熱したオーブンで50分焼きます。
焼き上がったら粗熱をしっかりと取り、冷蔵庫で3時間冷やします。
型から外してクッキングシートを剥がし、お好みの大きさにカットして完成です。
💡 Tips & Points
ヨーグルトは水切り不要でそのまま使用します。
卵は1つずつ割り入れて、その都度混ぜ合わせます。
甘味料はラカントを使用しましたが、砂糖やグラニュー糖でも同じ分量で大丈夫です。
コーンスターチは片栗粉で代用できます。
粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜ合わせます。
型にはクッキングシートを敷いて準備しておきます。
丸型で作る場合は18cmがおすすめです。
粗熱をしっかりとってから冷蔵庫で3時間冷やします。
About This Recipe
This is a recipe for a moist yogurt cake that's healthy and easy to make – no draining required! Simply mix together yogurt, eggs, Lakanto (or sugar), and cornstarch, bake in the oven, and let it cool until firm. With its mild sweetness and refreshing taste, it's a guilt-free dessert that's perfect for those on a diet.
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