無塩バターをなめらかにする。

ふるった粉糖を加えて混ぜる。

混ざったら、アーモンドパウダーを加えて混ぜる。

塩を加えて混ぜる。

薄力粉をふるって混ぜる。

最初はサクサクと切るように混ぜ、粉がなくなったら押し付けるようにしてまとめる。

生地を均一な状態にするようにまとめる。

まとまったらクッキングシートにあけて、棒状にまとめる。

成形したら冷蔵庫で2時間くらい冷やし固める。

いちごパウダーはスプーンの背で軽く押して細かくしておく。

他の味の生地も同様に、アーモンドパウダーを混ぜるところまで終えた生地に、いちごパウダーを薄力粉の手前で加えて混ぜる。

薄力粉を加えたら同じように、サクサク切るようにして混ぜる → 押し付けてまとめる → 棒状にする。

抹茶とココアは予め薄力粉と一緒に混ぜておく。

抹茶とココア生地も同様に仕込む。棒状にしたら冷蔵庫で3時間冷やす。

冷蔵庫から出した生地をクッキングシートから外し、約10gずつに切り分ける。

切り分けたら、空気を抜くようなイメージで丸めていく。

ひたすら丸めて鉄板に並べる。

他の味も同様に丸めて鉄板に並べる。

170℃に予熱したオーブンで13-16分焼く。周りに焼き色が着くまで焼く。

焼いている間に成形しておいた抹茶、ココアの生地も同様に焼く。

市販のブラックチョコレートを溶かしやすいように細かく刻んでおく。

刻んだチョコを電子レンジ（600Wで1分くらい）で溶かす。

コーティングしやすいようにサラダ油を加える。

ムラができないようにしっかりと混ぜておく。

トランペ（チョコレートコーティング）していく。（チョコの温度は30℃くらい）

クッキーをひっくり返してチョコに落とし、起こしながら底にもチョコをつけて引き揚げ、余分なチョコを落としてヘラでチョコを切りながら、転写シートの上にのせていく。

金箔でデコレーションする。ブラシでこすると細かく金箔がまぶせる。

ミルクチョコも同様に、レンジで溶かしたチョコをコーティングする。

アラザンとシルバーシュガーでトッピングする。

テンパリングをとったホワイトチョコにサラダ油を加えてコーティング用チョコを作る。

同様にホワイトチョコもコーティングしていく。（チョコの温度は30℃）

いちごフレーバーのクッキーには、フリーズドライのいちごを砕いたものをトッピングする。

抹茶フレーバーのクッキーは、ホワイトチョコにふるった抹茶を加えて混ぜ、コルネ（絞り袋）で細い線を絞ってデコレーションする。

金箔をふりかけて、完成！

いちごフレーバーのクッキーに追いいちごでさらにデコレーションする。

チョコの飛び出た部分を包丁で整えていく。

ラッピングしていく。100均で購入した箱とグラシン紙（小さいものに交換）を用意する。

一種類ずつかわいいものを選んで箱に詰める。

袋にも詰める。

シールを貼ったらラッピング完成。