【Just mix・Home Cafe】How to make Tuil by HidaMari Cooking | If you have leftover egg whites, try this! How to make cocoa tuiles (Tuiles aux chocolat) | HidaMari Cooking | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 30g
- 13g
- 3g
- 1個分
- 20g
- 50g
👩🍳 Instructions
湯煎用のお湯を用意する。
無塩バター20gを湯煎で溶かす。
ボウルにグラニュー糖30g、薄力粉13g、ココアパウダー3gを入れ、ヘラでよく混ぜ合わせる。
卵白1個分を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
溶かしたバターを加え、全体が均一になるまで混ぜ合わせる。
スライスアーモンド50gを加え、生地と絡めるように混ぜ合わせる。
クッキングシートを敷いた天板に生地をスプーンで落とし、アーモンドが重ならないように薄く広げる。
170℃に予熱したオーブンで13〜15分焼く。
💡 Tips & Points
アーモンドが重ならないように薄く広げると、焼き上がりが均一になり、よりサクサクとした食感になります。
About This Recipe
This cocoa tuile recipe is perfect for using up egg whites. Mix together melted unsalted butter, granulated sugar, cake flour, cocoa powder, egg whites, and sliced almonds, then spread thinly and bake in the oven. It's easy to make with just a few ingredients, making it perfect for beginners. Enjoy the crispy texture and cocoa flavor; it's a delightful treat for your home café or as a gift.
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