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Stick cheesecake | 【スティックチーズケーキ】生クリーム無し!レンジで作る! Summary

🥣 Ingredients

  • 9枚
  • 大さじ1/2
  • 200g
  • 大さじ4
  • 大さじ3
  • 大さじ1
  • 大さじ3
  • 2個

👩‍🍳 Instructions

15cm角深さ8cmの耐熱容器にクッキングシートを敷きます。

ジップロックにオレオ9枚を入れ、コップなどで叩いて粉々にします。

オレオに牛乳大さじ1/2を加えて、よくもみ混ぜます。

クッキングシートを敷いた耐熱容器にオレオ生地を入れ、手でしっかり押さえて固めます。

ボウルにクリームチーズ200gを入れ、ラップ無しで電子レンジ600Wで30秒加熱して柔らかくします。

泡立て器でクリームチーズをよく混ぜます。

砂糖大さじ4、牛乳大さじ3、レモン汁大さじ1、薄力粉大さじ3、卵2個を上から順に加え、その都度よく混ぜます。

オレオを固めた容器にチーズケーキ生地を流し入れ、10回ほどたたき落として空気を抜きます。蓋を斜めに乗せるかふんわりラップをします。

電子レンジ600Wで6分加熱します。

粗熱を取り、蓋をして冷蔵庫で2時間ほど冷やします。

冷やしたチーズケーキをスティック状にカットします。

個別にラップや包装紙でラッピングして完成です。

💡 Tips & Points

クッキングシートを耐熱容器にしっかり敷くことで、焼き上がりの取り出しがスムーズになります。

オレオは粉々になるまでしっかり砕くことで、均一なボトム生地になります。

クリームチーズはレンジでしっかり柔らかくし、他の材料を加える際もその都度よく混ぜることで、なめらかな生地に仕上がります。

レンジ加熱後は粗熱を取り、冷蔵庫で2時間以上しっかり冷やすことで、固まって美味しくなります。

ラッピングをする際は、透明な袋で包んでから包装紙や麻紐で飾ると、見た目も可愛く「チーズケーキ感」がアップします。

About This Recipe

生クリーム不要、電子レンジで作れるスティックチーズケーキのレシピ動画です。オレオで作ったボトム生地に、クリームチーズや卵、牛乳などを混ぜ合わせた生地を流し込み、レンジで加熱するだけで簡単に作れます。手軽に作れて、おうちカフェや手土産にもぴったりの優しい甘さのチーズケーキです。

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