クレープ生地の材料を準備します。

薄力粉、純ココア、ブラックココア、ベーキングパウダーを合わせてふるい、ボウルに入れます。

牛乳に砂糖（大さじ3）を加えて混ぜ、電子レンジ（600Wで1分30秒）で人肌程度に温めます。

別のボウルに全卵2個を溶きほぐし、温めた牛乳とふるった粉類を3回に分けて加え、その都度泡だて器でよく混ぜます。

混ぜ合わせたクレープ生地のタネを濾し器で濾します。

濾した生地にサラダ油（大さじ1）を加えてよく混ぜ、ラップをして冷蔵庫で2時間寝かせます。

チョコレートクリームの材料を準備します（ミルクチョコレート60g、ブラックチョコレート30g）。

鍋に生クリーム（200ml）を入れ、沸騰寸前まで温めます。

温めた生クリームにチョコレートを加え、溶けるまでゴムベラで混ぜます。

チョコレートクリームのベースをボウルに移し、氷水にあてて冷まします。

冷ましたクリームベースに砂糖（小さじ2）と残りの生クリーム（100ml）を加え、ハンドミキサーで8分立てにします。

冷蔵庫で寝かせたクレープ生地のタネを再度よく混ぜます。

フライパンを弱火～中火で熱し、生地を薄く広げて両面を焼き、クレープを数枚焼きます。

ラップを敷いた傾斜のある皿に焼いたクレープ生地を敷き、チョコレートクリームを薄く塗って重ねていきます。

一番上はクレープ生地で終え、全体をラップで包み、冷蔵庫で3時間冷やします。

冷やし固めたミルクレープをまな板などにひっくり返して取り出し、8等分にカットします。

盛り付けたミルクレープに生クリームを添え、ココアパウダーを振りかけて完成です。

（オプション）ゴディバチョコレートリキュール30ml、生クリーム15ml、ウォッカ15mlを混ぜてカクテルを作ります。