クッキー100gをボウルに移し、グラスの底を使って細かく砕きます。砕きが荒いと崩れやすくなるため、均一に細かくしてください。

常温に戻したクリームチーズ200gをボウルに入れ、ゴムベラでしっかりと練るように混ぜてなめらかにします。

しぼるだけホイップ1本（220ml）を、よく冷えた状態でクリームチーズのボウルに絞り入れます。泡立てる手間が省けて簡単に作れます。

ふわっと感が残るように、さっくりとゴムベラで混ぜ合わせます。ムラがなく、なめらかになったらOKです。

砕いたクッキーのボウルに、作ったチーズ生地を30g加えて、ムラがないようにしっかりと馴染ませます。全体がしっとりとして固まるのを確認してください。

12cmのケーキ型を用意し、型に合わせてカットしたクッキングシートを敷きます。薄く油を塗っておくと綺麗に敷けます。

型に先ほどのタルト生地を入れ、崩れないようにしっかりと押し固め、表面を平らに均らしておきます。

タルト生地の上に、半量のチーズ生地を入れ、表面を整えて平らにします。

チーズ生地の上にココアパウダーをふるいます。全体に均等に振るようにしてください。

残りのチーズ生地をココアパウダーの上に重ね、表面を平らにします。

冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。

しっかりと冷え固まったら、ゆっくりと型から外し、クッキングシートも剥がします。

ケーキの表面に再度ココアパウダーを振るいかけます。

お好みの大きさに切り分けたら完成です。