さつまいも（140g）を輪切りにする。

さつまいもの皮をむく。

水にさらした後、水気を切る。

ボウルに入れ、シリコン蓋（またはラップ）をして電子レンジ600Wで4分加熱する。

加熱したさつまいもをマッシャーで潰す。

絹豆腐（50g）を加えてさらに潰し混ぜる。

片栗粉（大さじ1杯）を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。

生地を楕円形に成形する。

フライパンにサラダ油（大さじ1杯）をひき、成形したもちを並べ、両面焼き色がつくまで焼く。

お皿に盛り付けて完成。