ヨーグルトの分離した水分を混ぜておく。

ボウルにザルをセットし、キッチンペーパーを2〜3枚敷く。

ヨーグルト400gをキッチンペーパーを敷いたザルに流し入れ、ヨーグルトが漏れないように隙間なく包む。

2kgほどの重石を乗せて冷蔵庫で8時間放置し、水切りする。（目安：100〜140gになればOK）

水切りヨーグルトを軽く混ぜて馴染ませておく。（水分感がなく、もったりしたらOK）

スーパーカップバニラアイス200gをボウルに移し、500Wの電子レンジで2分加熱して溶かす。溶け残りがなくなるまで混ぜる。

水切りヨーグルトに溶かしたバニラアイスを入れ、ダマがなくなるまでしっかりと混ぜる。（とろっとなめらかになったらOK）

卵2個（Mサイズ）を割り入れ、卵白が残らないようにムラなく混ぜる。（とろっとなめらかになったらOK）

クッキー100gを細かく砕く。（均等に細かくできたらOK）

砕いたクッキーに生地30gを入れ、全体がしっとりするまで混ぜる。固まることを確認する。

12cm丸型にカットしたクッキングシートを敷く。（薄く油を塗っておくと敷きやすい）

型にタルト生地を入れ、押し固めて平らにならす。（表面を平らにすると断面が綺麗に仕上がる）

生地を型に流し入れる。

天板に移し、アルミホイルを被せて1000Wのトースターで20〜30分焼く。

しっかりと粗熱を取り、冷蔵庫で3時間以上冷やす。

冷え固まったら型を外し、完成。

(水切りなしで作る場合) ヨーグルトの分離した水分を混ぜておく。

(水切りなしで作る場合) ボウルにヨーグルト200gを入れ、溶かしたバニラアイスを加えてムラがなくなるまで混ぜる。

(水切りなしで作る場合) 卵を割り入れ、卵白が残らないように混ぜ合わせ、とろっとしたらOK。

(水切りなしで作る場合) 砕いたクッキーに生地30gを流し入れ、全体がしっとりするまで混ぜ、固まることを確認。

(水切りなしで作る場合) 型にタルト生地を入れ、しっかり押し固めて平らにならす。

(水切りなしで作る場合) 生地の半量を型に流し入れる。

(水切りなしで作る場合) アルミホイルを被せて1000Wのトースターで20〜30分焼く。

(水切りなしで作る場合) 粗熱を取り、冷蔵庫で3時間以上冷やす。

(水切りなしで作る場合) 冷えたら型から外し、完成。