スライスが苦手ならスライサーでも！

スライサーを使う時は厚みを調節してください。

我が家のは調整がうまくできなくて、かなり薄め。

薄い分、短めにレンジします。

ちょっと煮詰まりすぎました。茶色くかかりかけたら慎重に！

一つはツヤ出しに使った残りのたまごを使いました。

分離するかもしれないので、心配なら2個目のたまごは2回に分けると良いです。

薄力粉はふるっておくとダマにならず安心。

アーモンドプードルも入れると風味がアップします。

固くなってしまっったらかるく温めてから加えます。

生地のなかで固くなっても大丈夫。

しっかりカラメル味が効いておいしいです！

スライサーを使ったら細かいりんごの破片がたくさん。

水気を絞ってケーキに混ぜ込むことにしました。

手前から奥に向かって大きくなるように並べるとさらにバランスが良くなります。

りんごが厚いと巻きづらく、崩れやすいです。

頑張って薄く切ると、作りやすく出来上がりもキレイ！

このバラも途中厚いのがあったので抑えながら。

薄い分、サイズが小さくなりますがこれもかわいい。

タルトタタンを作った時に余った赤いジャムを使用。

りんごに色が戻って華やかになりました！

ケーキの部分にも塗るとツヤツヤで美味しそう。

カットする時は崩れやすいので慎重に！細かく動かして切っていきます。

包丁を研いで切れ味を良くしておくのも大事！

ちょうど底にカラメルがいるようです。

固めのカラメルでも焼くとケーキに馴染みます。

少し煮詰めすぎて固くなりましたが、苦くならなかったのでセーフ！

見た目も華やかで喜ばれるお菓子です！

カラメルではなく、市販のキャラメルソースでも！

カラメルなしのケーキ生地でももちろん美味しいです。

紅茶風味にしても良さそうです。