要約

この動画では、しっとりふわふわで、口どけの良い紅茶シフォンケーキの作り方が紹介されています。ポイントを押さえれば、絹のようなキメ細かいシフォンケーキが作れるとのこと。紅茶液の作り方から、卵黄生地、メレンゲの作り方、そして生地を型に流し込み焼く手順まで、詳細に解説されています。特に、卵黄生地とメレンゲを丁寧に泡立てることで、焼き上がりがきれいに膨らみ、キメ細かく仕上がるコツが紹介されています。焼き上がったシフォンケーキは、そのまま食べても美味しいですが、生クリームを合わせるとより紅茶の香りが引き立ちます。

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