パン | 【すぐに真似できる】ホットケーキミックスで簡単！パンの作り方♪トースターでOKの要約
🥣 材料
- 150g
- 大さじ1
- 250g
- お好みで
👩🍳 作り方
ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまでしっかりと混ぜます。
砂糖（大さじ1）を加え、さらに混ぜ合わせます。
ホットケーキミックス（250g）を加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
お好みでチョコチップを加え、手またはゴムベラで生地をひとまとまりにします。
生地をカードか包丁でなんとなく8〜10等分にカットします。（生地がベタつく場合は小麦粉を少しつけます）
カットした生地を1つずつ手に取り、表面をツルンとさせながら丸めます。
トースター用の天板にアルミホイルを敷き、丸めた生地を間隔をあけて並べます。
トースターを190度に設定し、約20〜25分焼きます。
焼き始めて5〜8分経った頃に天板を反転させ、残り時間を焼いて全体にきれいに焼き色をつけます。（焦げそうな時はアルミホイルをかぶせます）
全体で約20分焼いて完成です。
💡 コツ・ポイント
豆腐は絹豆腐がおすすめ。豆腐感が少なく水分が多いため生地がまとまりやすいです。
豆腐の水分量によって生地の固さが変わります。生地がまとまらない時は水を大さじ1ずつ入れて調整してください。
生地がベタついて切りにくい時は、少し小麦粉を生地につけると良いでしょう。
生地を丸める際に、表面をツルンとさせながら丸めると、焼き上がりの表面がきれいになります。
トースターは焦げやすいので、様子を見ながら焼き、必要であれば途中でアルミホイルをかぶせて焦げ付きを防ぎましょう。
豆腐を入れることで、焼いた時に中がしっとりとした食感になります。
牛乳やバターを使用していない素朴な味なので、バターを塗ったりメープルシロップをかけるとより美味しく楽しめます。
このレシピについて
ホットケーキミックスと絹豆腐を使って、こねる手間や発酵なしで簡単に作れる時短パンのレシピです。材料を混ぜてトースターで焼くだけなので、忙しい朝食にもぴったり。外はサクッと、中はしっとりふわふわとしたスコーンのような食感が楽しめます。牛乳やバターを使わないため低脂質で、ほんのり豆腐の風味がする素朴な味わいが特徴です。生地の固さの調整方法や、トースターで焼き色を均一にするコツも紹介されており、初心者の方でも手軽に作ることができます。
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