要約

この動画では、ほんのり甘く桜の香りが漂う「桜ちぎりパン」のレシピを紹介しています。強力粉をベースに桜パウダーを混ぜ込んだピンク色の生地で、甘い粒あんを包み込み、焼き上げ前に塩抜きした桜の花を飾ります。パン生地作りから一次発酵、分割、ベンチタイム、あんこを包む工程、二次発酵、そしてオーブンでの焼き上げまで、詳細な手順を丁寧に解説。完成したパンはふわふわで、見た目も華やかな春らしい一品です。温かいうちに袋に入れることで桜の花もしっとりとする、といったコツも紹介されています。

このレシピについて