もちもちオートミール焼きドーナツ | 【もちもちオートミール焼きドーナツ】揚げない!グルテンフリーおやつ♪の要約
🥣 材料
- 80g
- 40g
- 小さじ1杯
- 10g
- 180cc
- 大さじ2杯
👩🍳 作り方
オートミールをジップロックに入れ、麺棒などで細かく砕く。
砕いたオートミールをボウルに移し、米粉、ベーキングパウダー、純ココアパウダーを加える。
無調整豆乳とはちみつを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
ラップをかけずに電子レンジ(600W)で2〜3分加熱する。
加熱後、ゴムベラで混ぜ合わせ、生地をまとめる。
生地を一口大に丸め、中心をくぼませてドーナツ型にする。
クッキングシートを敷いた天板に並べ、200℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。
焼き上がったら網に移し、粗熱を取る。
器に盛り付けたら完成。
💡 コツ・ポイント
オートミールを細かく砕くことで、もちもちとした食感に仕上がります。
レンジ加熱後の生地は熱いので、ゴムベラでしっかり混ぜてまとめることで成形しやすくなります。
ドーナツ型に成形する際、中心をしっかりくぼませることで、火の通りが均一になりやすくなります。
このレシピについて
もちもち食感がたまらない、揚げないオートミール焼きドーナツのレシピです。オートミールを細かく砕いて米粉やココアパウダーなどと混ぜ合わせ、レンジで加熱して生地をまとめます。それをドーナツ型に成形し、オーブンで焼き上げるだけで完成。グルテンフリーでヘルシーながらも満足感があり、手軽に作れるのでおうちカフェのおやつやちょっとした手土産にもぴったりです。
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