要約

卵白とグラニュー糖でメレンゲを作り、卵黄、薄力粉、アーモンドプードルを加えて生地を作成。絞り出してオーブンで焼き、ホワイトチョコレートと牛乳で作ったクリームを挟んだブッセのレシピです。表面には溶かしたスイートチョコレートで模様を描き、見た目も華やかに仕上げます。ふわふわ食感の生地とまろやかなチョコレートクリームが相性抜群で、おうちカフェや手土産にもぴったりな一品です。

このレシピについて