きな粉豆腐チップス | 【材料4つ】潰してレンジで3分だけ。サクサクきな粉豆腐チップス作り方！【卵、油、小麦粉、牛乳なし】の要約
🥣 材料
- 80g
- 40g
- 20g
- 20g
👩🍳 作り方
絹ごし豆腐のパックの水分を切る。
ボウルに絹ごし豆腐80gを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
米粉40g、きな粉20g、砂糖20gを加え、ゴムベラでダマや粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜてひとまとまりにする。
生地を1つ5gに分けて丸め、クッキングシートに挟み、底が平らなコップで均等な厚さに潰す。ゆっくりとシートを剥がす。
耐熱皿に潰した生地を乗せ、500Wの電子レンジで3分加熱する。加熱後、粗熱が取れるまで冷ますとパリパリになる。
（別バージョン）生地の全てをクッキングシートに挟み、麺棒で均等な厚さに薄く伸ばす。包丁で四角いチップス型に切り込みを入れる。
耐熱皿に乗せ、500Wの電子レンジで3分加熱する。（厚さによって加熱時間を調整）
💡 コツ・ポイント
生地がベタつく場合は、少しずつ粉類を足して固さを調節してください。
焦げやすいので、電子レンジで様子を見ながら加熱してください。
ダマが残ると豆腐臭が消えないので、しっかり混ぜてください。
生地が分厚いとパリッと仕上がらないので、薄く均等な厚さにしてください。
このレシピについて
材料は絹ごし豆腐、米粉、きな粉、砂糖のたった4つで、卵、油、小麦粉、牛乳を使わずに作れるヘルシーなきな粉豆腐チップスのレシピです。特別な型やオーブンは不要で、コップや麺棒を使って生地を薄く伸ばし、電子レンジで3分加熱するだけで、サクサクとしたパリパリ食感のチップスが完成します。優しい甘さときな粉の香りが特徴で、短時間で手軽にたくさん作れるため、おやつにぴったりです。豆腐の臭みを消すためにしっかり混ぜること、薄く均等に伸ばすこと、焦がさないように様子を見ながら加熱することが美味しく作るポイントです。
カテゴリ:
タグ:
レシピ動画のYouTubeチャンネル：
syun cookingのチャンネルを開く
