要約

秋の味覚であるさつまいもをたっぷり使った、ホクホクしっとり食感のパウンドケーキのレシピです。無塩バターと卵を常温に戻し、丁寧に混ぜ合わせることでふんわりとした生地に。アク抜きしてレンジで加熱したさつまいもは、お好みの食感に潰して生地に加えます。黒ごまの香ばしさと、さつまいもの優しい甘さが絶妙にマッチした、家族や友人への手土産にも喜ばれる一品です。焼き立てはもちろん、一晩寝かせるとよりしっとりとした味わいが楽しめます。

このレシピについて