要約

この動画では、可愛らしいピンク色のスポンジ生地と濃厚なクレーム・ムースリーヌ、そしてたっぷりのいちごで作るフレジエのレシピを紹介しています。スポンジ生地は、メレンゲに生クリームと加糖練乳、薄力粉、ピンクの食用色素を混ぜて焼き上げ、しっとりふわふわな食感に。クレーム・ムースリーヌは、バニラビーンズ香るカスタードクリームと無塩バターを丁寧に混ぜ合わせ、なめらかに仕上げます。焼き上がったスポンジを型に敷き、側面にいちごを並べ、クリームとさらにいちごを重ねて、砕いたピンクスポンジで飾り付け。見た目も華やかな、おもてなしにもぴったりの絶品フレジエです。

このレシピについて