ボウルにホットケーキミックス150gを入れる。

油大さじ2を加え、ゴムベラでサクサク切るように混ぜる。全体がパラパラになればOK。

水40～50mlを少しずつ加えながら、ゴムベラで混ぜる。生地がまとまり、手にベタつかない状態がベスト。

板チョコ1枚(50g)を大きめに割り入れ、生地全体に行き渡るように混ぜる。

ラップを敷いたまな板に生地を乗せ、手で平らにしつつ丸くする。厚みは1.5～2cm、直径10～12cmくらいにする。

生地を6等分に切る。チョコが硬いので、勢いよく真下に包丁をおろすように切る。

飛び出たチョコは生地に押し込む。

トースター用天板にアルミホイルを敷く（くっつきにくいホイルの場合は油不要、普通のホイルの場合は薄く油を引く）。

スコーン生地を天板に間隔をあけて並べる。

トースターで約15〜17分焼く。焦げやすいので、3〜5分焼いた頃に焼き色を確認し、全体に焼き色がついたらアルミホイルをかぶせて、中心までしっかり火を通す。

合計15分焼いたら完成。天板の上で冷ます。