ホットケーキミックス100gをボウルに入れ、牛乳100mlを半分ずつ加えて泡立て器で手早く混ぜる。

たまご1個を割り入れ、手早く混ぜ合わせる。コーンポタージュのようなとろみがベスト。

レンジOKな直径20cmくらいの丸いお皿にラップをピンと張り、おたまの半量くらいの生地を皿の真ん中に流す。

生地をお皿のフチから1～2cmくらい開けて、均一の厚さになるようにうすくのばす。

600Wの電子レンジで1分10秒～1分20秒加熱する（500Wの場合は1分20秒～1分30秒）。

加熱後、生地が乾いていたらOK。熱いままはがすと破れやすいので、冷めるまで置いておく。

生地が冷めるのを待っている間に2枚目以降の生地を同様に作る。生地がなくなるまで繰り返す。

生地が冷めたら、つまようじや指先で外側の端っこを半周くらい浮かせ、手でゆっくりはがす。

はがした生地はまな板などに移し、乾燥を防ぐためにラップをして重ねていく。

冷めたクレープ生地1枚目をお皿に置き、ホイップクリームを全体的に薄くしぼり、スパチュラなどで均一にのばす。

ホイップクリームの上に2枚目の生地を重ね、軽く押さえてから再度ホイップを重ねる。これを生地かホイップがなくなるまで繰り返す。

全ての生地とホイップを重ねたら、ラップをして冷蔵庫で1時間半～2時間冷やす。

冷蔵庫から取り出し、熱湯で温めた包丁の水分を拭き取ってから、包丁を上下に小刻みに動かしてカットする。