シュークリーム | ミルクティー・クッキーシューの作り方 Earl Gray Cream Puffs｜HidaMari Cookingの要約
- 30g
- 25g
- 40g
- 2g
- 60ml
- 50ml
- 1g
- 25g
- 60g
- 2個
- 10g
- 70ml
- 80ml
- 80g
- 120ml
要約
アールグレイが香るミルクティークリームを詰めたクッキーシューのレシピです。紅茶の葉を練り込んだサクサクのクッキー生地と、軽やかなシュー生地を合わせて焼き上げ、風味豊かなミルクティークリームで満たします。バターとグラニュー糖を混ぜて薄力粉と紅茶を加え、薄く伸ばして冷やし固めたクッキー生地をシュー生地の上に載せて焼くことで、独特の食感と香ばしさを生み出します。おもてなしやおうちカフェにぴったりの、上品で本格的な味わいが楽しめます。
