タルト生地を作るため、お好みのクッキー100gをボウルに入れる。

グラスなどを使ってクッキーをしっかり細かく砕く。

ホワイトチョコレート150gを細かく砕き、ボウルに入れる。

500Wの電子レンジで2分加熱する。

加熱したホワイトチョコレートをダマや溶け残りがなくなるまで、スパチュラでしっかり混ぜる。

抹茶パウダー5gを加え、ダマや粉っぽさがなくなるまでしっかり馴染ませる。

しぼるだけホイップ1個（220ml）を絞り入れる。

ふんわり感が残るように、さっくりと混ぜ合わせる。とろっとなめらかになったらOK。

砕いたクッキーに抹茶生地を30g入れる。

ムラがないようにしっかり混ぜ合わせ、全体がしっとり固まることを確認する。

12cm型を用意し、型に合わせたクッキングシートを敷く。

型にタルト生地を入れ、スパチュラでしっかり押し固めて表面を平らにする。

ムース生地を型に入れ、スパチュラで表面を整える。

冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

しっかりと冷え固まったら型から外し、ゆっくりとクッキングシートを剥がす。

お好みの大きさに切り分ける。