コーヒー蒸しパン | 【レンジで5分】ふわふわもっちりコーヒー蒸しパンの作り方の要約
🥣 材料
- 大さじ3
- 大さじ3
- 1個
- 100ml
- 大さじ4
- 大さじ2
- 150g
👩🍳 作り方
ボウルにコーヒー粉大さじ3とお湯大さじ3を入れ、ホイッパーでしっかり溶かします。
溶かしたコーヒー液に卵1個、牛乳100ml、砂糖大さじ4、サラダ油大さじ2を加え、よく混ぜます。
ホットケーキミックス150gを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます（混ぜすぎると硬い仕上がりになるため注意）。
耐熱容器（15cm角、深さ8cm程度）にクッキングシートを敷きます。
混ぜた生地をクッキングシートを敷いた耐熱容器に流し込みます。
ふんわりとラップをするか、蓋を斜めにして電子レンジ（600W）で5分加熱します。
加熱後、熱々なので粗熱が取れてから容器から取り出し、お好みの大きさに切り分けて完成です。
💡 コツ・ポイント
コーヒー粉はお湯でしっかり溶かしておくと良いです。
ホットケーキミックスを加えた後は、粉っぽさが無くなればそれ以上は混ぜすぎないようにしましょう。混ぜすぎると硬い仕上がりになります。
取り出しやすくするために、耐熱容器にクッキングシートを敷いておきましょう。
電子レンジで加熱する際は、ふんわりとラップをするか、蓋を斜めにしてのせてください。
加熱後は熱々なので、粗熱を取ってから召し上がってください。
余った蒸しパンは、ラップをして冷凍・冷蔵保存が可能です。
食べる時は電子レンジで温め直すと美味しくいただけます。
このレシピについて
電子レンジでたった5分！ふわふわもっちり食感が魅力の「コーヒー蒸しパン」のレシピです。ホットケーキミックスを使って手軽に作れるので、お菓子作り初心者さんにもおすすめ。深みのあるコーヒーの香りが広がる大人の味わいで、おうちカフェのお供や朝食にぴったりです。作った後は冷凍・冷蔵保存も可能で、食べたい時に温めるだけで美味しくいただけます。
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