要約

どら焼きの皮とカスタードクリームを一から手作りするレシピ動画です。どら焼きの皮は全卵、砂糖、はちみつなどを混ぜて冷蔵庫で冷やし、フライパンで丁寧に焼き上げます。カスタードクリームは卵黄、砂糖、薄力粉、牛乳、バニラエキストラクト、無塩バターで作られ、なめらかになるまで加熱後、冷蔵庫で冷やします。焼き方のコツや失敗例も紹介されており、しっとりふわふわの皮と濃厚なカスタードの組み合わせが楽しめる、おうちカフェにぴったりの和菓子です。

このレシピについて