いちごクリーム大福 | 【材料3つ】もちもちいちごクリーム大福作り方〜の要約
🥣 材料
- 100g
- 50g
- 150g
- 適量
- 1個
👩🍳 作り方
ボウルを用意し、白玉粉100gを計り入れます。
砂糖50gをボウルに入れます。
水150gをボウルに入れます。
全体的に水分が馴染むように混ぜます。ドロッとしたらOKです。
ふんわりとラップをして電子レンジで650Wで1分半加熱します。
電子レンジから取り出し、ラップを外します。
泡立て器で全体的にもったりするまでよく混ぜます。
再度ふんわりとラップをして電子レンジで1分加熱します。
電子レンジから取り出し、ラップを外します。
再び泡立て器でしっかり混ぜます。もったりと重たくなったらOKです。
好きな容器に片栗粉を適量入れ、先程の生地を全部入れます。
上から少し片栗粉(またはコーンスターチ)をかけておきます。
軽く全体的に片栗粉をまぶします。
生地をスケッパーで4等分に分けます。
ラップを敷いた上に生地を少し間隔を空けて乗せていきます。
ひとつずつ軽く押して薄くしていきます(形は軽く丸くするイメージです)。
いちご風味のホイップ(イオンで購入した「しぼるだけホイップ」を使用)を用意します。
平らにした生地の真ん中にホイップを絞っていきます。
ホイップを隠すように生地を包んでいきます。
包み終わりの所はキュッとつまんで口を閉じておきます。
しっかりと丸く包みます。
2個目以降も同様にホイップを絞り、包んでいきます。
4個とも丸くできたら完成です。
💡 コツ・ポイント
ホイップする時は、少し高さを出して絞るといいでしょう。
ホイップする時は、最初に作った生地がある程度冷めてから乗せてください。
このレシピについて
材料3つで簡単に作れる、もちもち食感のいちごクリーム大福の作り方を紹介する動画です。白玉粉、砂糖、水を混ぜて電子レンジで加熱するだけで、簡単に大福の生地が作れます。完成した生地は片栗粉で扱いやすくし、市販のいちご風味ホイップクリームを包んで可愛らしい大福が完成します。初心者でも手軽に作れる、見た目も可愛いスイーツです。
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