要約

卵白を泡立てて作る、サクサクとした食感のダックワーズ・ショコラのレシピ動画です。アーモンドプードル、薄力粉、ココアパウダー、粉砂糖を混ぜ合わせた生地を絞り袋に入れ、オーバル型に絞り出して焼きます。焼き上げた生地には、クーベルチュールビターチョコと無塩バター、カラメルソースを混ぜ合わせた濃厚なチョコレートバタークリームをサンド。バレンタインや手土産にもぴったりの、本格的なお菓子作りの工程を丁寧に解説しています。

このレシピについて