要約

この動画では、基本のスポンジケーキから、ホワイトチョコレートクリームとチョコレートガナッシュを使ったダブルチョコレートショートケーキの作り方を丁寧に解説しています。ふわふわのスポンジケーキ生地は湯煎で温めながらハンドミキサーでしっかりと泡立て、薄力粉と溶かしバター・牛乳を混ぜ合わせます。焼き上がったスポンジケーキを3枚にスライスし、冷やして泡立てたホワイトチョコレートクリームでデコレーション。仕上げに温かいチョコレートガナッシュを流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。誕生日や記念日のお祝い、おもてなしにもぴったりの豪華なケーキです。

このレシピについて