要約

マフィン型で手軽に作れる、本格的な味わいの濃厚ガトーショコラのレシピ動画です。卵黄と卵白を分け、それぞれグラニュー糖と混ぜて準備。無塩バター、ブラックチョコレート、生クリームを電子レンジで溶かし、卵黄液と粉類を加えて混ぜ合わせます。その後、しっかり泡立てたメレンゲを丁寧に混ぜ込み、マフィン型に流し込んでオーブンで焼き上げます。焼き立てはふわふわ、冷やすとずっしり濃厚、常温に戻すと口溶けの良い3種類の食感が楽しめる、バレンタインや手土産にもぴったりの一品です。

このレシピについて