オーブンを180度で予熱する。

ヨーグルトをよく混ぜてから120g計量し、ボウルに入れる。（無糖ヨーグルトを使用する場合は、砂糖を大さじ1～1と半分くらい入れる）

ホットケーキミックス150gをボウルに加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。最初は生地がまとまらないように見えるが、混ぜ続けるとまとまってくる。粘り気のある生地ができたらOK。

アルミ製のパウンド型に生地を流し入れ、表面を軽く平らにする。（型の形や素材は、家にあるものでもOK）

生地を入れた型を天板に乗せ、予熱した180度のオーブンで約30〜35分焼く。

表面に焼き色がしっかり付き、竹串を刺して生っぽい生地が付いてこなければ焼き上がり。

【トースターの場合】生地にチョコチップなどを混ぜてアレンジしてもOK。

生地を入れた型をトースター用の天板に乗せ、約25〜35分焼く。（温度設定ができるタイプは200度で焼く）

焼き色が付いたら（約8〜12分後）焦げ付かないようにアルミホイルをかぶせる。（型の高さがある分ヒーターとの距離が近いため焦げやすいので、アルミホイルをかぶせるまではこまめに様子を見る）

竹串を刺して生っぽい生地が付いてこなければ焼き上がり。（トースターの方がよくふくらむ）