クッキー | 【レンジで簡単☆】ホットケーキミックス＆レンジで作る！サクサククッキーの作り方♡の要約
🥣 材料
- 50g
- 大さじ2
- 30g
- 150g
- 20～30g
👩🍳 作り方
大きめの耐熱ボウルに無塩バター50gを入れる。
600Wで約50秒〜1分加熱し、バターを溶かす。
泡だて器で完全に溶けるまで混ぜる。
砂糖 大さじ2を加え、よく混ぜる。
別のボウルにたまご1個を割り入れ、よくほぐす。
ほぐしたたまご30gを計量し、バターと砂糖のボウルに加える。
手早く混ぜ、もったりするまで混ぜる。
ホットケーキミックス150gを加え、ゴムベラで刻むように手早く混ぜる。
生地がポロポロになったら、チョコチップ20〜30g（あれば）を加え、手でギュッギュッと押さえつけるようにまとめていく。
レンジ対応の平皿にクッキングシートを敷き、生地を1つ5〜6gに丸めて5個ずつ置く。
生地をチョコチップの高さくらいまで平らにする。
600Wで約50秒〜1分加熱する。
出来上がったクッキーは粗熱を取り、網などにのせて冷ます。
2回目以降は、皿とレンジが温まっているため、600Wで40〜50秒を目安に様子を見ながら加熱する。
表面の膨らみが気になる場合は、40秒ほど加熱後、スプーンで軽く押さえ、さらに10〜20秒加熱すると、よりクッキーらしい見た目になる。
💡 コツ・ポイント
バターをレンジで溶かす際は、一気に熱を入れると飛び散る可能性があるので、20〜30秒ずつ様子を見ながら加熱してください。
卵はしっかりと溶きほぐしてから計量してください。
ホットケーキミックスを加えた後は、手早く混ぜてください。
生地を丸める際は、火が均一に入りやすく生焼けを防ぐため、手間でも1つずつ計量することをおすすめします。
クッキーは焼くとかなり膨らむため、一度に皿にのせるのは4〜5個程度が目安です。
レンジで加熱しすぎると焦げる可能性があるので、様子を見ながら加熱してください。
出来上がったクッキーは熱いので、火傷に注意してください。
2回目以降の加熱では、皿とレンジが温まっているため、1回目よりも少し控えめに（600Wで40〜50秒の間で）様子を見ながら加熱してください。
表面がモコッと膨らんだ感じが気になる場合は、40秒ほど加熱後、スプーンで軽く押さえ、さらに10〜20秒加熱すると、よりクッキーらしい見た目になります。
このレシピについて
この動画では、ホットケーキミックスと電子レンジを使って、簡単でおいしいサクサククッキーを作る方法を紹介しています。無塩バター、砂糖、卵、ホットケーキミックス、チョコチップ（あれば）のシンプルな材料で、混ぜて丸めてレンジでチンするだけで、たった1分で完成します。手早く混ぜるコツや、均一に火を通すためのポイント、レンジでの加熱時間調整のヒントなども丁寧に説明されており、おうちカフェや手土産にもぴったりの、初心者でも失敗しにくいレシピです。
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