要約

秋の味覚、栗をたっぷり使った「栗の渋皮煮」のレシピ動画です。初めて作る方でも失敗しないよう、栗の下処理からアク抜き、そして煮詰める工程まで、丁寧な解説と分かりやすい映像で紹介されています。鬼皮を傷つけない剥き方や、複数回のアク抜きで渋みをしっかりと取り除くコツ、煮崩れを防ぐための火加減調整など、美味しい渋皮煮を作るための重要なポイントが盛り込まれています。そのまま食べても絶品ですが、パフェやケーキの材料としてもおすすめの、ほっこり美味しい手作りおやつです。

このレシピについて