クリームチーズ120gを室温で柔らかくするか、電子レンジで30秒加熱する。

砂糖25gを加え、なめらかになるまで混ぜる。

溶き卵40gを加え、均一になるまで混ぜ続ける。

生クリーム60gとコーンスターチ4gを加え、滑らかでとろりとするまで混ぜる。これでクリーミーなフィリングが完成。

厚切りの食パン（4cm厚）を準備し、パンの底を破らないように注意しながら、中央をナイフでくり抜く。

くり抜いた部分を指で軽く押し下げる。

くり抜いた食パンをクッキングシートを敷いた天板に置き、アルミホイルで全体を包み込む。上面のくり抜いた穴の縁に沿ってアルミホイルをカットする。

食パンのくり抜いた部分にフィリングを表面まで流し込み、表面を平らにならす。

230℃に予熱したオーブンで13〜14分間焼く。表面が少し焦げ付き、中心が軽く揺れる程度が目安。

焼き上がったら粗熱を取り、注意しながらアルミホイルを剥がす。

提供する際は、軽く切り込みを入れてから切ると良い。