チョコスポンジ | 米粉で作るふわふわのチョコスポンジの作り方！！How to Make a Chocolate Sponge Cake with Rice Flourの要約
- 2個
- 1個
- 90g
- 60g
- 15g
- 25g
要約
米粉を使ってふわふわしっとりのチョコレートスポンジケーキを作るレシピ動画です。米粉をふるう、別立てでメレンゲを作る、卵黄と米粉を混ぜた生地とメレンゲを合わせる、温めた生クリームとココアを混ぜてペーストにするなど、各工程でのポイントが丁寧に解説されています。バターの代わりに生クリームを使用することで、冷めても固くならずしっとりとした食感を保てるのが米粉スポンジの特長です。
