切り餅2個を小さく切り、ボウルに入れます。

牛乳80mlをボウルに注ぎ入れます。

500Wの電子レンジで3分加熱します。

温まった餅と牛乳をヘラでしっかり練るように混ぜ、ダマをなくします。

500Wの電子レンジで1分加熱します。

溶け残りがなく、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

砂糖50gを加えて、ザラつきがなくなるまでしっかり混ぜ合わせます。

卵Mサイズ1個を割り入れ、卵白が残らないように全体をよく混ぜます。

フライパンを弱火で加熱し、お好みでバター（またはサラダ油）を溶かします。

卵液をフライパンに流し入れ、加熱ムラがないように全体に広げます。

蓋（アルミホイルなど）をして、ごく弱火で5〜10分焼きます。

表面が焼けたら半分に折りたたみ、形を整えます。

焼き上がったフレンチトーストを皿に盛り付けます。

お好みではちみつをかけて完成です。