タルト生地を作ります。クッキー100gをボウルに入れ、グラスの底を使って細かく砕きます。ムラがないようにしっかりと細かく砕いてください。このくらいにできたらOKです。

砕いたクッキーに、しぼるだけホイップ30gを入れます。ムラがないように、全体がしっとりとして固まることを確認しながらしっかりと混ぜ合わせます。

12cmの型を用意し、型に合わせてカットしたクッキングシートを敷きます。薄く油を塗っておくと、きれいに敷けます。タルト生地を型に入れ、しっかりと押し固め、1cmの高さに壁を作ります。表面をきれいに整え、冷蔵庫で冷やしておきます。

甘栗100gをボウルに入れ、ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで5分加熱します。

ボウルにザルをセットし、温めた甘栗を入れます。スパチュラを使って、甘栗をザルでこしてなめらかにしていきます。細かく、なめらかになったらOKです。

こした甘栗に、残りのホイップ（190g）を絞り入れます。ムラがないように、しっかりと馴染ませてなめらかになるまで混ぜ合わせます。

グラスに絞り袋をセットし、モンブランクリームを絞り袋に入れて、絞り口に寄せておきます。絞り袋の先端をカットします。

冷蔵庫で冷やし固めたタルト生地を型からゆっくりと外します。

タルト生地にモンブランクリームを渦巻き状に絞ります。お好みで甘栗を乗せると可愛く仕上がります。

お好みの大きさに切り分けたら完成です。