クッキー | 【材料2つ】1枚4円で作れる！トースターで焼くだけ。節約クッキー作り方！【卵、バター、牛乳なし】の要約
🥣 材料
- 150g
- 50g
- 適量
- 10g
👩🍳 作り方
ホットケーキミックス150gをボウルに入れます。
サラダ油50gをホットケーキミックスの入ったボウルに加えます。
ダマや粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜ、なめらかになったら生地の準備は完了です。
準備した生地をラップに乗せて包みます。
ラップの上から均等な厚さ（約3cm）の棒状に伸ばし、表面を整えます。
ラップに包んだ生地を冷蔵庫で1〜2時間冷やし固めます。
冷やし固めた生地のラップをゆっくり剥がします。
お好みでグラニュー糖などをまぶし、軽く広げておきます。
冷やしたクッキー生地を砂糖の上にのせて転がしながらまぶします。
生地を1cm幅に切り分けます。（焼きムラが出ないよう均等な厚さにします）
焼くと少し膨らむので間隔をあけて天板に並べ、軽く形を整えます。
1000Wのトースターで10分焼きます。
焼き立ては柔らかいので、このまま粗熱を取ります。
クッキーが固まったら天板から外して皿に盛り付けます。
（ココア味を作る場合）ホットケーキミックス150gをボウルに入れます。
ココアパウダー10gとサラダ油50gをボウルに加えます。
しっとりなめらかになるまで混ぜます。
ラップに乗せて棒状に伸ばし、表面を整えます。
冷蔵庫で冷やし固めます。
冷やし固めた生地のラップを剥がし、砂糖をまぶします。
1cm幅に切り分けます。
軽く形を整えて天板に並べ、残りも同様に並べます。
1000Wのトースターで10分焼きます。
固まるまで粗熱を取ります。
💡 コツ・ポイント
砂糖は付けすぎると焦げやすくなるので注意が必要です。
焼きムラが出ないよう、生地は均等な厚さに切り分けましょう。
トースターで焼く際、表面が焦げそうな場合はアルミホイルを被せて焼き加減を調整してください。
焼き立てのクッキーは柔らかいので、このまま粗熱を取ってから触るようにしましょう。
ココア味を作る場合、ココアパウダーを加えると生地が硬くなることがあるため、サラダ油を少しずつ足して生地の硬さを調整してください。
ダマがあると生地が綺麗に固まらないので、なめらかになるまでしっかりと混ぜることが重要です。
生地が緩すぎる、または硬すぎる場合は、ホットケーキミックスや油を少量ずつ足して調整してください。
生地が柔らかいので、ラップで包んで棒状に伸ばしたら、必ず冷蔵庫でしっかりと固めてください。
クッキーの大きさにムラがあると、生焼けになったり焦げたりする原因となるため、均等な大きさに切り分けるようにしましょう。
トースターは表面が焦げやすいので、焼く際はアルミホイルを被せるなどして焼き加減を丁寧に調整してください。
焼き立ては柔らかいので、粗熱をしっかりと取ってから盛り付けるようにしましょう。
このレシピについて
ホットケーキミックスとサラダ油の2つの材料で作れる、卵・バター・牛乳不使用の節約クッキーのレシピです。生地を混ぜて棒状に成形し、冷蔵庫で冷やし固めてから1cm幅にカットし、トースターで焼くだけと非常に手軽に作れます。基本のプレーン味に加え、ココアパウダーを加えたココア味も紹介されており、サクサクほろほろ食感が楽しめます。焼きムラを防ぐための均等な厚さへの成形や、焦げ付きやすいトースターでの焼き加減の調整が美味しく作るためのポイント。おやつにぴったりの、シンプルながらも美味しいクッキーです。
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