下準備として、耐熱ボウルに水を適量入れ、電子レンジ（600Wで約8～9分）で加熱して庫内を温めておく。

今回使用するダイソーのシリコン型（直径15cm、高さ6cm）に、クッキングシートを側面と底面に敷いておく。

ボウルにたまご1個、さとう大さじ6、油大さじ3を割り入れ、泡立て器でよく混ぜる。

牛乳130mlを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ（600Wで約30～40秒）で温める。

温めた牛乳をたまごの入ったボウルに加え、よく混ぜる。

別のボウルにホットケーキミックス150gと無糖ココアパウダー大さじ2を入れ、粉類をダマにならないように混ぜておく。

粉類を液体のボウルに加え、なめらかになるまで混ぜる。

型に生地を流し入れ、竹串で表面をぐるぐると混ぜて気泡を潰す。

ふんわりとラップをかぶせる。

温めておいたレンジ庫内のお湯を取り出し、温かい状態の庫内に生地を入れた型を置く。

電子レンジ（600Wで約3～4分）で加熱する。

加熱後、火傷に気をつけながらラップを外し、竹串を数箇所刺して生っぽい生地がついてこなければOK。もし生っぽい場合は30秒ずつ加熱する（加熱しすぎると硬くなるので注意）。

焼き上がったケーキをあみ（冷却ラック）に移し、乾燥を防ぐためにキッチンペーパーをかぶせて、涼しい部屋で冷ます。

チョコーティング用の板チョコ100g（2枚）を耐熱容器に割り入れ、電子レンジ（600Wで1分20秒～1分30秒）で加熱する（焦げやすいので様子を見ながら）。

加熱後、よく混ぜてチョコを溶かす。

油小さじ1を加え、よく混ぜてツヤを出す。

さらに電子レンジ（600Wで約10～20秒）で加熱し、牛乳60mlを加えてなめらかになるまでよく混ぜる。

涼しい部屋で20～30分置いて、少しとろみがついた状態にする。

完全に冷めたスポンジケーキを型から外し、クッキングシートを剥がし、きれいな面を上にしてあみの上に置く（あみの下に皿を置いておく）。

完全に冷めて少しとろみのついたチョコを、スポンジケーキの上から勢いよく流す。

あみを少しななめにしたりして、自然と側面までチョコが流れるようにする。

あみとケーキの間にへら（パレットナイフなど）を差し込み、ケーキをななめに持ち上げて手のひらで支え、へらを抜いてお皿にななめに置き、ゆっくりとへらを抜いて完成。

カットする際は、熱湯で包丁を温め、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ってから、小刻みに動かしながら切る（切る度に包丁を温め直す）。