牛乳パックをハサミとカッターでカットし、バインダークリップで固定して型を作ります。内側にクッキングシートを敷きます。

刻んだチョコレート300gを耐熱ボウルに入れ、500Wの電子レンジで20秒ずつ数回に分けて溶かします。完全に溶けたらゴムベラで混ぜて滑らかにします。

牛乳170mlを計量カップに入れ、電子レンジで温めて（沸騰させない程度）、溶かしたチョコレートに少しずつ加え、泡立て器で混ぜ合わせます。最後にゴムベラで混ぜて均一にします。

チョコレート液を牛乳パックの型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

固まったら、バインダークリップを外し、牛乳パックの側面を剥がして生チョコを取り出します。

ナイフを温めて（霧吹きで水をかけ、ガスバーナーで炙る）、生チョコを3cm角にカットし、クッキングシートを敷いたバットに並べます。

コーティング用のチョコレートを耐熱ボウルに入れ、電子レンジで溶かして滑らかにします。

竹串に生チョコを刺し、溶かしたコーティング用チョコレートにくぐらせて全体をコーティングします。余分なチョコレートを落とし、シリコンシートに置きます。串を回しながら引き抜くと綺麗に仕上がります。

コーティング用チョコレートを少量絞り袋に入れ、生チョコの表面に線を描いてデコレーションします。

完成した生チョコを切り分けて、断面を見せます。