オイコス1個をスプーンでなめらかになるまでよく混ぜ、分離した水分がムラなく馴染んだらOKです。

チョコレート50gを細かく割って耐熱ボウルに入れます。

500Wの電子レンジで1分加熱し、ダマや溶け残りがなく、なめらかになるまでゴムベラでしっかりと混ぜ合わせます。

溶かしたチョコレートをオイコスに入れ、ムラがないように素早く混ぜ合わせ、とろっとなめらかになったらOKです。

スパチュラやナイフで表面を軽く整えます。

マリークッキー1枚を裏返して上に乗せ、軽く押さえて馴染ませます。

冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。

取り出しやすいように竹串などでカップの端を剥がしておきます。

お皿にひっくり返してカップを外します。

柔らかく形が崩れやすいので、スパチュラやナイフで表面を軽く整えておきます。

クッキー100gをボウルに入れ、グラスの底などで叩いて均等に細かく砕きます。クッキーの砕きが粗いとタルト生地が崩れやすくなるので注意してください。

チョコレート100gを細かく割って耐熱ボウルに入れます。

500Wの電子レンジで2分加熱し、ダマや溶け残りがなく、なめらかになるまでゴムベラでしっかりと溶かし混ぜます。

オイコス2個を加えて素早く混ぜ合わせ、とろっとなめらかになったらOKです。

砕いたクッキーに生チョコ生地30gを入れ、混ぜムラがないように全体がしっとりするまで馴染ませます。手で握って固まるようならOKです。

12cm丸型に型に合わせてカットしたクッキングシートを敷きます。型に薄く油を塗っておくと綺麗に剥がせます。

タルト生地を型に流し入れ、素早く押し固めて表面を平らにします。時間が経つとチョコが冷えてパラパラになるので注意してください。

残りの生チョコ生地を流し入れ、空気が入らないように表面を整え、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。

グラスなどを台にして、型を外します。

温めたナイフを使うと綺麗に切り分けられます。