プリンタルト | 【材料4つ】混ぜて冷やすだけ!プリンタルト作り方! / 【syun cooking】の要約
🥣 材料
- 150g
- 140ml
- 5g
- 200g
👩🍳 作り方
クッキー150gをボウルに移し、グラスの底を使って細かく砕きます。砕きが荒いと崩れやすくなるので、しっかり細かく砕きましょう。
牛乳40mlを加えて、ムラがないようにスパチュラでしっかり混ぜ合わせ、全体がしっとりとして固まることを確認します。
12cm型に、型に合わせてカットしたクッキングシートを敷きます。薄く油を塗っておくと敷きやすいです。作ったタルト生地を型に入れ、底と側面が均等な厚さになるようにしっかり押し固めます。この型は冷蔵庫で冷やしておきます。
別のボウルにゼラチン5gと牛乳100mlを入れ、泡立て器でムラがないようにしっかり混ぜ合わせてふやかしておきます。
スーパーカップバニラ1個(200g)をボウルに移し、500Wの電子レンジで2分加熱して溶かします。溶け残りのないように軽く混ぜておきます。
ふやかしておいたゼラチンを500Wの電子レンジで30秒加熱して溶かします。溶け残りがないようにしっかり混ぜます。
溶かしたアイスのボウルに溶かしたゼラチン牛乳を入れ、ムラがないよう泡立て器で素早く混ぜてなめらかにします。
冷蔵庫で冷やしておいたタルト生地に、混ぜ合わせたプリン生地を流し入れます。
タルトを冷蔵庫に入れ、3時間以上冷やし固めます。
しっかりと冷え固まったら、ゆっくりと型から外します。
お好みの大きさに切り分けたら完成です。
💡 コツ・ポイント
クッキーは砕きが荒いと崩れやすくなるので、しっかり細かく砕きましょう。
型にクッキングシートを敷く際、薄く油を塗っておくと敷きやすいです。
ゼラチンはしっかりふやかしてから溶かしてください。
お好みでカラメルをかけると、より本格的なプリンタルトに仕上がります。
このレシピについて
本動画では、材料たった4つで簡単に作れる「混ぜて冷やすだけ!プリンタルト」のレシピを紹介しています。卵とバターを使わず、クッキーで作るタルト生地と、溶かしたバニラアイス、牛乳、ゼラチンを混ぜたプリン液を組み合わせます。ゼラチンをしっかりふやかしてから溶かすのがポイントで、滑らかでプルプルとした食感と程よい甘さ、バニラの香りが楽しめます。お好みでカラメルをかければ、より本格的な味わいに。手軽に作れるので、おうちカフェのお供やおやつにぴったりの一品です。
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