ボウルにパン粉と砂糖を入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。

卵を加えて、ゴムベラで混ぜます（手で混ぜるとより楽です）。

豆乳または牛乳を加えて、全体がしっとりするまで手で混ぜ合わせます。

生地をぎゅっと握ってから、小さめの丸い形に丸めます。より小さく作ると外がカリカリになります。

フライパンにサラダ油を高さ1cmほど入れ、中火で熱し、生地を入れていきます。

生地を転がしながら、サーターアンダギーのようなきつね色になるまで揚げ焼きにします。

揚がったドーナツは網に乗せて油を切ります。

甘さが足りない場合は、お好みで粉砂糖やメープルシロップをかけて完成です。