要約

この動画では、ふんわりとした食感が特徴のシナモンロールちぎりパンの作り方を紹介しています。材料を混ぜて生地を捏ね、一次発酵させた後、バターを加えてさらに捏ねます。生地を休ませた後、めん棒で伸ばし、シナモン、砂糖、無塩バターで作ったペーストを塗り広げ、ロール状に巻いてカットします。二次発酵させてからオーブンで焼き上げ、仕上げに粉砂糖と水で作ったアイシングをたっぷりとかけます。焼きたての香り高いシナモンロールは、コーヒーとも相性抜群で、おうちカフェにぴったりの一品です。

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