要約

喫茶店で味わえるような、昔ながらの固め食感が特徴のプリンのレシピを紹介しています。キャラメル作りからプリン液の調合、湯煎焼きまで、なめらかで弾力のあるプリンを作るための詳細な工程とコツを解説。キャラメル化の進行を止めるタイミングや、プリン液を熱い状態で混ぜて焼くこと、裏ごしによる滑らかな仕上がりの重要性が強調されており、自宅で本格的なプリン作りに挑戦したい方におすすめのレシピ動画です。

このレシピについて