要約

この動画では、なめらかなカスタードプリンと濃厚なガトーショコラが一度に楽しめる、贅沢な2層のプリンケーキの作り方を紹介しています。まず、焦がしすぎないように丁寧にカラメルソースを作り、型に流し入れます。次に、温かい牛乳と生クリーム、バニラを加えたプリン液を卵黄と全卵に混ぜ、濾してなめらかにします。最後に、ふわふわのメレンゲとココア、薄力粉を混ぜたガトーショコラ生地を作り、溶かしたチョコレートを加えてプリン液の上に重ねます。湯煎焼きでじっくりと焼き上げ、一晩冷蔵庫で冷やせば完成です。クリスマスシーズンにぴったりの、手土産やおもてなしにも喜ばれる見た目も豪華なスイーツです。

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