キッチンペーパーを敷いたザルにプレーンヨーグルト(無糖)500gを入れ、ラップをして冷蔵庫で水切りします。

水切りしたヨーグルトをボウルに入れます。

グラニュー糖40gを加え、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜます。

レモン果汁大さじ1と1/2を加えて混ぜます。

牛乳200ccを加えて混ぜます。

溶かしたゼラチンを加え、全体が均一になるまでさらに混ぜます。

カップの底に砕いたクッキーを入れ、軽く押さえつけます。

ヨーグルト液をクッキーの上からカップに注ぎ入れます。

液を注いだカップをトレイに乗せ、冷蔵庫で冷やし固めます。

固まったら、冷凍ミックスベリーとミントをトッピングして完成です。