米粉クッキー | 【材料3つ】トースターで焼くだけ!サクサク米粉クッキー作り方!【小麦粉、卵、バター、牛乳なし】の要約
🥣 材料
- 100g
- 50g
- 30g
- 5g
- 5g
👩🍳 作り方
ボウルに米粉100g、サラダ油50g、はちみつ30gを入れる。
ダマや粉っぽさがなくなるまで、全体がムラなくしっとりするまでしっかりと混ぜ合わせる。
生地を小さく丸めて、アルミホイルを敷いた天板に並べる。崩れないようにしっかりと固める。
トースターに入れ、表面が焼けたらアルミホイルを被せ、1000Wで15〜20分焼く。
焼き上がったら粗熱を取る。
ココアクッキーを作る場合は、上記材料にココアパウダー5gを加え、同様に混ぜて丸め、天板に並べて焼く。
抹茶クッキーを作る場合は、上記材料に抹茶パウダー5gを加え、同様に混ぜて丸め、天板に並べて焼く。
粗熱が取れたら完成。
💡 コツ・ポイント
サラダ油はバターで代用可能です。
生地はクッキー型で押し固めても構いません。
均等な大きさに丸めるとムラなく焼けます。
洗い物が面倒な場合は、材料を袋で混ぜても良いでしょう。
お好みに合わせて他の形にアレンジしてもOKです。
チョコチップなどを加える場合、生地が崩れやすくなるので注意してください。
甘さ控えめなので、お好みで砂糖を足しても美味しくいただけます。
ダマが残っていると生地が固まらないため、しっかりと混ぜ合わせてください。
表面が焦げ付きやすいので、焼く際はアルミホイルを被せるなどして様子を見ながら調整してください。
焼き立ては崩れやすいため、粗熱が取れてから天板から外しましょう。
トースター以外に180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼くことも可能です。
ココアや抹茶の他にアールグレイなど、お好みのパウダーで様々なフレーバーが楽しめます。
混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、ぜひおやつに作ってみてください。
このレシピについて
米粉、サラダ油、はちみつの3つの材料を混ぜて焼くだけで作れる、小麦粉・卵・バター・牛乳不使用のクッキーのレシピです。基本のプレーン味に加え、ココア味、抹茶味の3種類のフレーバーが紹介されています。トースターで手軽に作ることができ、サクサク、ほろほろとした優しい甘さのクッキーはおやつにぴったり。混ぜる際のポイントや焦げ付き防止のコツなど、美味しく作るためのヒントも解説されています。
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