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米粉クッキー | 【米粉の絞り出しクッキー】「材料4つ」ざくざくな卵白のクッキーです♡グルテンフリー  | Rice flour Butter Cookies (Spritz Cookies)の要約

  • 25g
  • 50g
  • 70g
  • 85g

要約

米粉を使った絞り出しクッキーのレシピです。材料は卵白、無塩バター、きび砂糖、米粉の4つ。バターときび砂糖を混ぜ合わせ、卵白を少しずつ加えて分離しないよう丁寧に混ぜます。米粉を加えてなめらかになるまで混ぜたら、絞り袋に入れて天板に可愛らしい渦巻き状に絞り出します。170℃に予熱したオーブンで16分焼けば、ざくざくとした食感が楽しめるグルテンフリーのクッキーが完成。裏までしっかり焼くのが美味しく仕上げるポイントです。生地の硬さが絞り出しの成功の鍵となります。

このレシピについて

カテゴリ:

焼き菓子

タグ:

#米粉スイーツ #混ぜるだけ #おうちカフェ #手土産に #初心者向け #無塩バター #ボウル #ゴムベラ #泡立て器 #オーブン #絞り袋 #計量カップ #口金 #米粉 #天板 #きび砂糖 #卵白

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